Запіканка з курки та овочів: коли потрібно швидко нагодувати рідних
Пропонуємо вам варіант ситної та смачної вечері. Готується вона досить просто і швидко, а ваші близькі неодмінно оцінять її. Зберігайте рецепт та діліться ним з друзями.
інгредієнти:
- Куряче філе – 500 г;
- Варена рис – 1 стакан;
- Консервована кукурудза – 1 банка;
- Болгарський перець – 400 г;
- Сметана – 500 мл;
- Цибуля – 2 шт.;
- Твердий сир – 200 г;
- Морква – 200 г;
- Сіль, мелений перець;
- Олія соняшникова.
приготування:
- Дрібно нарізаємо куряче філе.
- Очищений від насіння болгарський перець нарізаємо на кубики.
- На великій тертці натираємо моркву.
- Дрібно кришимо цибулю.
- Обсмажуємо куряче філе 15 хв до готовності, злегка солимо її та перчимо.
- У ще одній сковороді обсмажуємо моркву, додаємо до неї болгарський перець і смажимо до м’якості.
- Далі додаємо цибулю, злегка її обсмажуємо і підсолюємо овочеву суміш.
- На дно форми для запікання викладаємо варений рис, розрівнюємо його.
- На рис кладемо овочі, розрівнюємо і змащуємо їх половиною сметани.
- Слідом кладемо шар курячого філе, потім шар кукурудзи.
- На кукурудзу викладаємо залишки сметани.
- Засипаємо шаром тертого сиру і відправляємо в розігріту до середньої температури духовку на пів години.
- Охолоджуємо та розрізаємо на порції.
Смачного!