Запечена риба з апельсинами: нова страва для новорічного столу

Хочу порадувати всіх любителів рибних страв: виявляється, їх теж можна приготувати так, що і на святковому столі вони будуть виглядати шикарно. Не вірите?

Тоді спробуйте приготувати цю страву і ви будете приємно вражені. Готується все дуже легко і просто, а результат: краса і смакота в одному флаконі. Ніжне рибне філе з приємною апельсиновою ноткою – це не тільки дуже смачно, але і незвичайно. Таку страву сміливо можна додавати в своє новорічне меню.

 інгредієнти:

• 500 г філе хека (або іншої вашої улюбленої риби);
• одна головка ріпчастої цибулі;
• один апельсин;
• 150 мілілітрів 20% сметани;
• сіль за смаком; 
• 1 морквина середнього розміру;
• одна чайна ложка прованських трав.

 приготувння:

1. Нарізаємо очищену  цибулю тонкими півкільцями.
2. Моркву тремо на крупній тертці.
3. З апельсина знімаємо цедру за допомогою дрібної терки, зрізаємо шкірку разом з білою плівкою і нарізаємо фрукт кружечками.
4. Філе  промиваємо і обсушуємо паперовими рушниками, нарізаємо порційними шматочками.
5. Змащуємо форму для випічки рослинним маслом.
6. У форму викладаємо нарізану цибулю, на цибулю висипаємо терту моркву і трохи солимо, посипаємо підготовленою цедрою апельсина.
7. На моркву рівномірно викладаємо шматочки риби.
8. Рибу змащуємо сметаною.
9. На сметану викладаємо кружальця апельсина.
10. Ставимо в духовку, розігріту до 180 ° і запікаємо протягом 30 хвилин.

Запечена риба з апельсинами виходить ніжною, смачною, соковитою і ароматною. А її приготування – просто казка: все дуже легко, просто і швидко. Таку страву можна робити і кожен день, і прикрашати нею святковий стіл. 

Смачного!