Закуска за 7 хвилин: італійська Брускетта з помідорами на Новий рік
Рецепт брускетти, як в кращому італійському ресторані. Такої страви ваші гості точно не очікують побачити на святковому столі.
Одні і ті ж салати щороку? Міняєте інгредієнти, але смак істотно не змінюється? Тоді приготуйте нову страву в кращих традиціях Італії. Виходить не гірше, ніж в кращих італійських ресторанах.
Інгредієнти:
- чіаббатта 1 шт;
- томати 2-3 шт;
- базилік, зелень;
- оливкова олія 1 ст.л.;
- часник;
- перець чорний.
Хліб нарізати шматочками товщиною не більше ніж 2 см. Можна підсушити його в тостері або на сковороді без масла.Поки хліб гарячий, натираємо його часником.
Помідори і базилік дрібно нарізаємо, потім додаємо сіль і перець за смаком. Заправляємо оливковою олією. Начинку для чіабатта ховаємо на 20-30 хвилин в холодильник, так смак стане більш насичений.
Викладаємо начинку на хліб. Можна полити зверху соусом, який виділився від намазки. Смачного!