Закуска “Калейдоскоп”: на всі випадки життя

Представляємо вам рецепт дуже смачного рулету, від якого будуть в захваті всі.

Подається він у теплому вигляді. Виходить дуже ароматним, ситним і таким апетитним, що ви й не помітите, як не залишиться ні шматочка. За бажанням можете поекспериментувати з начинками і додати якісь улюблені інгредієнти на свій розсуд. Такий яскравий і апетитний рулет підкорить будь-якого гурмана. Рекомендуємо всім спробувати.

інгредієнти:

• 7шт  лаваша;
• 1 ріпчаста цибуля;
• 300 гр фаршу;
• сіль і чорний мелений перець за смаком;
• 1 яйце;
• 2 моркви;
• 350 гр брокколі;
• 75 мл соняшникової олії.

приготування:

1. В першу чергу очищаємо моркву і, використовуючи тертку, натираємо її на крупній фракції.
2. Після цього відправляємо на розігріту сковороду з олією обсмажувати, при цьому слід  посолити і поперчити її.
3. Це  саме робимо з цибулею і брокколі окремо.
4. Також обсмажуємо фарш до готовності.
5. Розкладаємо лист лаваша і змащуємо його олією. Після чого викладаємо обсмажену моркву і загортаємо в рулет.
6. Тепер розкладаємо другий лист лаваша. Теж змащуємо його олією і викладаємо обсмажену цибулю. Також звертаємо в рулет.
7. Такі ж процеси проробляємо з начинкою з брокколі і фаршу.
8. Беремо ще три листа лаваша і розміщуємо їх поруч, при цьому накладаючи трохи один на одного.
9. Після чого викладаємо підготовлені рулети поверх і звертаємо все в один великий рулет.
10. Розрізаємо його на порційні шматочки і викладаємо у форму для запікання, попередньо застелену пергаментним папером.
11. Трохи збиваємо яйце і змащуємо ним поверхню лаваша. Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 170 °, буквально на 15 хвилин.
12. Після закінчення потрібного часу страва готова. Даємо їй трохи охолонути і подаємо до столу.

Смачного!