Японський суп «Рамен»: такого ви ще не пробували

Пропонуємо вам рецепт з одного із найсмачніших японських супів під назвою «Рамен». Цей пряний супчик обожнюють у всьому світі. Для його приготування використовують локшину швидкого приготування, м’ясо, овочі, зелень і яйця. Він чудово насичує, а його аромат збирає домашніх на кухні за лічені хвилини.

Традиційно такий суп їдять паличками, для бульйону додатково використовують ложку або вже випивають бульйон в самому кінці. Втім, ви можете насолоджуватися пряним супом так, як вам зручно. Насолоджуйтесь чудовим смаком та діліться рецептом з друзями!

інгредієнти:

• Свинина 200 г;
• Вода 1,6 л;
• Часник 2 зуб;
• Імбир 20 г;
• Зелена цибуля 1 Пучок;
• Сіль за смаком;
• Соєвий соус 2 ст. л;
• Яйце 2 шт;
• Цукор 1 ч. л;
• Локшина 80 г.

приготування:

1. Відваріть яйця круто, остудіть їх в холодній воді та очистіть від шкаралупи.
2. Промийте і наріжте тонкими смужками м’ясо.
3. Вимийте і подрібніть половину пучка зеленої цибулі.
4. Очистіть і розріжте навпіл зубчики часнику.
5. Тонкими слайсами наріжте імбир.
6. Наповніть каструлю водою (600 мл), помістіть туди м’ясо, доведіть воду до кипіння, зніміть піну, зменшіть вогонь.
7. Додайте часник, цибулю, імбир і сіль. Готуйте м’ясо протягом 20-25 хвилин.
8. Тим часом відваріть локшину.
9. Дістаньте з бульйону відварне м’ясо із зеленню, часником і імбиром.
10. Викладіть м’ясо на сковороду, полийте його соєвим соусом і присипте цукром.
11. Обсмажуйте свинину протягом 2 хвилин.
12. Розріжте яйця навпіл, вимийте і наріжте зелену цибулю по косій. Викладіть в тарілки для супу локшину, м’ясо, яйця і цибулю, залийте інгредієнти м’ясним бульйоном.

Смачного.