Яловиче серце, тушковане в сметані

Хочете приготувати щось просте і дуже смачне одночасно? Наш рецепт  чудово підійде для цих цілей. З приготуванням такого серця з легкістю впорається навіть дитина, а його смак перевершить ваші очікування.

інгредієнти:

• Яловиче серце 300 г;
• Цибуля ріпчаста 1 шт.;
• Морква 1 шт.;
• Сметана 120 г;
• Вода 120 мл;
• Морська сіль;
• Перець чорний мелений;
• Олія соняшникова рафінована 2 ст. л.

 приготування:

1. Серце відварити в злегка підсоленій воді та нарізати невеликими кубиками.
2. Цибулю і моркву необхідно почистити.
3. Моркву – натерти на крупній тертці, цибулю – нарізати невеликими кубиками.
4. Злегка обсмажити цибулю і моркву на  олії.
5. Додати нарізане серце.
6. Перемішати та потримати на вогні 3 хвилини.
7. Сметану залити водою, перемішати.
8. Влити сметану з водою на сковорідку, посолити, приправити чорним меленим перцем і тушкувати під кришкою 5-7 хвилин.
9. Подавати можна як в гарячому вигляді, так і в охолодженому.

Смачного!