Вишневі пиріжки, як в Макдональдсі
Смак цих пиріжків знайомий багатьом. І, швидше за все, ви б хотіли приготувати їх в домашніх умовах, щоб порадувати близьких.Тому ми знайшли рецепт їх приготування і ділимося ним з вами. Пиріжки мають тонкий шар хрусткого тіста і просто чудову начинку. А головне, дуже просто готуються.
інгредієнти:
- 1 стакан пшеничної муки;
- 1 стакан вишні;
- 100 грам вершкового масла;
- 50 грам холодної води;
- 1 чайна ложка цукру;
- пів чайної ложки солі;
- 2 чайні ложки цукрової пудри;
- 1 столова ложка крохмалю;
- 1 куряче яйце;
- 2 столові ложки молока;
- 250 мілілітрів рослинного масла (для фритюру);
приготування:
- У миску кладемо пшеничне борошно і натираємо вершкове масло. Потім все перетираємо руками до стану крихти.
- У готову масу додаємо холодну воду, сіль і замішуємо тісто. Кладемо його в пакет і в холодильник на 1 годину.
Вишню очищаємо від кісточок і кладемо в каструлю. - Додаємо до неї крохмаль і цукрову пудру. Все перемішуємо і ставимо на плиту.
- Масу доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні до загусання. Готову начинку повністю охолоджуємо.
- Дістаємо тісто і розгортаємо в тонкий пласт.
- Нарізаємо його пластинками, а в центр кладемо начинку.
- У мисці збиваємо яйце з молоком. Отриманою сумішшю змащуємо краї пиріжків і склеюємо їх.
- У фритюрі нагріваємо олію і кладемо підготовлені пиріжки.
- Смажимо їх до рум’яного стану, а потім охолоджуємо і подаємо до столу.
Смачного!