Вишневі пиріжки, як в Макдональдсі

Смак цих пиріжків знайомий багатьом. І, швидше за все, ви б хотіли  приготувати їх в домашніх умовах, щоб порадувати близьких.Тому ми знайшли рецепт їх приготування і ділимося ним з вами. Пиріжки мають тонкий шар хрусткого тіста і просто чудову начинку. А головне, дуже просто готуються.

інгредієнти:

  • 1 стакан пшеничної муки;
  • 1 стакан вишні;
  • 100 грам вершкового масла;
  • 50 грам холодної води;
  • 1 чайна ложка цукру;
  • пів чайної ложки солі;
  • 2 чайні ложки цукрової пудри;
  • 1 столова ложка крохмалю;
  • 1 куряче яйце;
  • 2 столові ложки молока;
  • 250 мілілітрів рослинного масла (для фритюру);

 приготування:

  1. У миску кладемо пшеничне борошно і натираємо вершкове масло. Потім все перетираємо руками до стану крихти.
  2. У готову масу додаємо холодну воду, сіль і замішуємо тісто. Кладемо його в пакет і  в холодильник на 1 годину.
    Вишню очищаємо від кісточок і кладемо в каструлю.
  3. Додаємо до неї крохмаль і цукрову пудру. Все перемішуємо і ставимо на плиту.
  4. Масу доводимо до кипіння і варимо на середньому вогні до загусання. Готову начинку повністю охолоджуємо.
  5. Дістаємо тісто і розгортаємо в тонкий пласт.
  6.  Нарізаємо його пластинками, а в центр кладемо начинку.
  7. У мисці збиваємо яйце з молоком. Отриманою сумішшю змащуємо краї пиріжків і склеюємо їх.
  8. У фритюрі нагріваємо олію і кладемо підготовлені пиріжки.
  9. Смажимо їх до рум’яного стану, а потім охолоджуємо і подаємо до столу.

Смачного!