Відмінна ідея для вечері: свинина, тушена з апельсинами

By in Рецепти

Ідеально поєднується з картопляним пюре або рисом.

Складові

  • Свинина: 0,8-1 кг
  • Апельсин: 1-2 шт
  • Часник: 4 зубчики
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Гострий перець: 0,5 ч. л.
  • Майоран: 1 ч. л.
  • Орегано: 1 ч. л.
  • Коріандр: 2 ч. л.
  • Олія соняшникова / оливкова: 5 ст. л.

Приготування

  1. На сковороду наливаємо олію.
  2. М’ясо слід нарізати невеликими кубиками і поставити на сильний вогонь.Обсмажуємо.
  3. Додаємо подрібнений часник. Тушкуємо 5-8 хвилин.
  4. Додаємо спеції і сіль. Перемішуємо. Тушкуємо 1,5-2 години на повільному вогні. Додаємо воду в міру необхідності.
  5. За цей час слід добре віджати апельсини. Шкірочка і насіння додадуть неприємну гіркоту, тому використовуємо лише сік апельсина. Вливаємо сік.
  6. Тушкуємо ще 30-45 хвилин.
  7. М’ясо повинно стати м’яким і соковитим.

Смачного!