Тушкована капуста з сочевицею: пісна дієтична страва

By in Рецепти

Пропонуємо вам рецепт пісної, дієтичної і дуже смачної страви. Вона виходить поживною, ситною і дуже корисною.

 

інгредієнти:

  • Качан капусти – 1/2 шт;
  • Сочевиця – 0,5 склянки;
  • Цибуля – 1 шт;
  • Морква – 1 шт;
  • Помідор – 1 шт;
  • Олія – ​​3 ст.л;
  • Сіль, перець – за смаком;
  • Лавровий лист – 1 шт;
  • Чебрець – за смаком;
  • Сушений часник – за смаком;
  • Вода – 2-3 склянки;
  • Свіжа зелень – за смаком.

приготування:

  1. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.
  2. Моркву очищаємо і ріжемо четвертинками.
  3. Викладаємо овочі на сковороду з олією, тушкуємо на середньому вогні 7-10 хвилин.
  4. Капусту очищаємо від брудного листя, видаляємо качан. Нарізаємо великими шматочками.
  5. Перекладаємо в зручну миску, солимо, мнем капусту руками пару хвилин.
  6. Перекладаємо до овочів на сковороду капусту і промиту сочевицю.
  7. Перемішуємо, заливаємо 2 склянками гарячої води і тушкуємо на невеликому вогні 15-20 хвилин.
  8. Помідор нарізаємо невеликим кубиком. За бажанням можна очистити від шкірки.
  9. Додаємо до інгредієнтів помідор, всипаємо спеції (сушений чебрець, часник і перець), досолюємо за смаком, додаємо лавровий лист.
  10. Перемішуємо і продовжуємо тушіння, при необхідності вливши ще води. Тушкуємо до готовності і випаровування всієї рідини.
  11. У готову страву додаємо свіжу зелень, перемішуємо і даємо настоятись 15 хвилин під кришкою.
    Тушкована капуста з сочевицею готова!

 

Смачного!