Цибулевий салат в лаваші
Цей салат виходить дуже соковитим, смачним і свіжим. В оригінальних кошиках з лаваша він буде виглядати дуже святково!
СКЛАДОВІ
- цибуля біла – 120 г
- огірки мариновані – 80 г
- яблука – 350 г
- лаваш тонкий – 1 пласт
- яйця курячі – 1 шт.
- майонез оливковий – 3 ст. л.
- гірчиця – 1 ст. л.
- сметана – 1 ст. л.
- лимонний сік – 1 ч. .
- сіль – 1 щіпка
- перець чорний мелений – 1 щіпка
Продукти для приготування цибульного салату знайдуться в будь-якому будинку. Білу цибулю очистити і дуже дрібно нарізати. Мариновані огірки нарізати так само дрібними кубиками.
Яблука помити, очистити від шкірки, видалити серцевину і нарізати дрібними кубиками.
Перекласти всі інгредієнти в широку миску.
Для заправки необхідні: оливковий майонез, готова гірчиця, сметана, лимонний сік і мелений перець. Змішати всі інгредієнти – соус для салату готовий. Салат заправити і поставити охолоджуватися в холодильник на 40-50 хвилин, поки будуть готуватися кошички з лаваша.
Тонкий вірменський лаваш розрізати на квадрати зі стороною 10-12 сантиметрів. На одну кошичок необхідно 2 квадрата.
Яйце злегка збити виделкою, додавши дрібку солі. Змастити поверхню одного квадрата лаваша яйцем.
Зверху укласти під кутом другий квадрат лаваша і також змастити яйцем.
Взяти квадрати за краї (кульочки) і акуратно помістити в силіконову форму. Акуратно притиснути їх до дна, формуючи кошичок. Поставити в попередньо розігріту до 180 ° C духовку на 15 хвилин.
Під час випічки необхідно контролювати процес, щоб краю кошичків не підгоріли, а тільки стали золотистими. Дати кошиках охолонути у формах.
Кошики з лаваша готові. Вони прекрасно тримають форму.Залишилося тільки наповнити їх салатом. Можна прикрасити зеленню петрушки.