Цукіні з м’ясом і сиром в томатному соусі

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну і незвичайну страву. Ці шашлички на сковороді з цукіні, м’яса і сиру нікого не залишать байдужим. М’ясо, овочі, гарнір і соус – в цій страві є все, що нам потрібно для ідеального вечері. Зберігайте рецепт, готуйте і діліться ним з друзями.

інгредієнти:

• 1 невеликий кабачок цукіні;
• 125 г сиру халлумі;
• 125 г фаршу;
• близько 100 г макаронів лінгвіні;
• 1 невелика червона цибулина;
• 1 солодкий перець;
• 2 зубчики часнику;
•  олія;
• 500 мл м’якоті помідорів;
• сіль, перець за смаком;
• 1 чайна ложка цукру;
• свіжа зелень.

приготування:

1. Ріжемо цукіні на однакові круглі скибочки приблизно по 0,5 см шириною. Ділимо скибочки на 2 групи, щоб приготувати 2 шашличка.
2. Ріжемо халлумі на 6 шматочків, вони повинні бути приблизно того ж розміру, що і скибочки цукіні. Розміщуємо їх між скибочками цукіні – по 3 штуки на кожен шашличок.
3. Формуємо з фаршу невеликі плоскі фрикадельки і також розміщуємо між скибочками цукіні.
4. Акуратно протикаємо сухі макарони лінгвіні через скибочки цукіні, шматочки халлумі і фрикадельки. Нам потрібно, щоб вийшло 2 шашличка на сухих макаронах, в яких шматочки цукіні чергуються з сиром і м’ясом.
5. Обсмажуємо шашлички на сковороді кілька хвилин.
6.  Додаємо на сковороду шматочки цибулі і часнику, слідом – подрібнений солодкий перець.
7.  Нарешті, додаємо м’якоть помідорів (або томатний соус).
8. Залишаємо страву тушитися на середньому вогні близько 10 хвилин.
9. Подаємо до столу.

Смачного!