Цей торт підкорить вас своєю ніжністю і простотою
Обов’язково спробуйте приготувати вдома торт з млинців і сиру. Рецепт не є складним, тому навіть недосвідчені господині впораються!
Щоб приготування торта було максимально комфортним, підготуйте заздалегідь форму діаметром до 12 см і глибиною до 8 см. І відповідно, якщо плануєте готувати торт набагато більше, то і форму взяти потрібно об’ємніше. І збільшити кількість інгредієнтів!
Щоб приготувати млинці, вам знадобиться:
- 150 мл нежирного кефіру;
- 150 мл кип’яченої води;
- куряче яйце;
- 150 г борошна;
- дрібка солі;
- 30 г цукру;
- половина чайної ложки соди;
- пара скибочок вершкового масла.
Для приготування крему потрібно підготувати:
- пачку сирної маси або сиру вагою 200 г;
- 50 г вершкового масла;
- 50 г цукру;
- столову ложку згущеного молока;
- половину чайної ложки ванілі;
- сухофрукти за бажанням.
Покроковий рецепт млинцевого торта з сирним кремом
- У зручній посуді змішуємо кефір, воду, яйце з цукром і сіль, все як слід перемішуємо.
- Потім додаємо соду і повторно все перемішуємо.
- Висипаємо в посуд борошно і розмішуємо виделкою до зникнення грудок. Уважно стежте за консистенцією тіста – якщо воно занадто рідке, то кількість борошна можна збільшити.
- Коли тісто стало густим, в нього можна покласти топлене вершкове масло і по черзі випікати млинці для торта.
- Тепер займемося кремом. Для цього масло, розігріте до кімнатної температури, збиваємо з цукром або цукровою пудрою до утворення пишної консистенції.
- У неї кладемо згущене молоко і ваніль, сир і перемішуємо все ще раз.
- Залишилося лише зібрати торт і зробити його красивим! Підготовлену спочатку форму вистилає пергаментом, потім викладаємо 3-4 млинця, щоб підставка і краї форми повністю закрилися.
- Тепер можна нанести шар крему, який буде потрібно накрити наступними млинцями так, щоб їх краї закривали частину бортиків і сходилися в середині.
- Повторюємо процедуру до повного вичерпання млинців і крему.
- Коли все готово, млинцевий торт прибираємо в холодильник на 1,5-2 години. Ч
- Час прийшов – діставайте форму і перевертайте її на зручну посуд так, щоб нижній шар став верхнім.
- Діліть торт на порції, ставте чайник і готуйтеся до насолоди!