Торт «Яйце»: незрівнянний десерт для свята

Пропонуємо вам приготувати  оригінальний десерт, який всім неодмінно сподобається.

 інгредієнти:

      для яйця:

  • 600 г темного шоколаду;
  • 1 медова диня;
  • харчова плівка;
  • ізоляційна стрічка;
  • папір для випічки.
    для начинки:
  • 250 г творогу;
  • 1/2 чайної ложки ванільного ароматизатора;
  • 50 г цукрової пудри;
  • сік половинки лимона;
  • 20 г желатину;
  • 150 мл збитих вершків.
    для малинового джему:
  • 300 г замороженої малини;
  • 20 г цукру;
  • сік одного апельсина;
  • свіжа малина для прикраси.

приготування:

  1. Подрібнюємо шоколад і розтоплюємо на водяній бані, постійно помішуючи – шоколад повинен вийти густим і однорідним.
  2. Тепер нам знадобиться ось такий інструмент: обертаємо диню харчовою плівкою і закріплюємо ізоляційною стрічкою. Занурюємо диню в шоколад приблизно до половини – шар шоколаду на плівці повинен вийти густим і товстим.
  3. Ставимо диню на лист промасленого паперу і чекаємо, поки шоколад застигне.
  4. Поки шоколад застигає, приготуємо мус: змішуємо творог з ароматизатором, цукровою пудрою і лимонним соком.
  5. Желатин розчиняємо у воді і також додаємо в мус. Нарешті, додаємо збиті вершки і добре перемішуємо.
  6. Коли шоколад застигне, знімаємо плівку з дині і акуратно виймаємо з шоколадною шкарлупки, щоб її не пошкодити.
  7. Заповнюємо шоколадну шкаралупу мусом і ставимо в холодильник.
  8. Залишилося тільки приготувати малиновий джем: нагріваємо цукор в каструльці, додаємо малину і сік апельсина.
  9. Нагріваємо суміш, постійно помішуючи, а потім залишаємо осторонь – остигати.
  10. Коли мус в шоколадній шкаралупі загус, ложкою виймаємо серцевину, щоб звільнити місце під малинового джему.
  11. Заповнюємо простір джемом і прикрашаємо ягодами.
  12. Дуже красивий і  оригінальний десерт готовий!

Смачного!