Теплий салат з шлуночків і грибів

Представляємо вам рецепт дуже смачного салату, який сподобається багатьом.

Така смакота просто не може в себе не закохати. Рекомендую всім спробувати.

 інгредієнти:

• 200 гр курячих шлунків;
• 300 гр печериць;
• 1 солодкий перець;
• 1 синя цибуля;
• 2 столові ложки олії;
• 1 столова ложка соєвого соусу;
• 10 гр зелені;
• сіль і чорний мелений перець за смаком;
• кунжут для посипання.

приготування:

1. В першу чергу промиваємо шлунки і зрізаємо прошарку жиру. Потім розрізаємо навпіл і відправляємо в окріп.
2. Відварюємо їх 40-50 хвилин. При цьому процесі їх потрібно посолити.
3. Після закінчення потрібного часу перевіряємо готовність шлуночків, проткнув їх ножем.
4. Потім промиваємо печериці та нарізаємо їх слайсами.
5.  Тепер розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії і відправляємо сюди підготовлені гриби обсмажувати буквально пару хвилин.
6. Охолоджені шлунки нарізаємо смужками і перекладаємо до печериць. Продовжуємо процес смаження ще кілька хвилин.
7. Очищаємо синю цибулю і нарізаємо її тонкими півкільцями.
8. Потім чистимо від перегородок і насіння перець. Ріжемо тонкими брусочками.
9. Перекладаємо підготовлені овочі до решти інгредієнтів в сковороду і добре перемішуємо.
10. Тепер вливаємо соєвий соус і солимо за смаком. Кілька разів перемішуємо все і знімаємо з вогню.
11. До столу подаємо салат теплим, посипавши кунжутом.

Смачного!