Такого ви точно ще не готували: грибна ковбаса в пляшці
Не зовсім звична закуска стане окрасою Вашого щоденного раціону та святкового застілля. Приготувати її дуже просто.Просто підсмажте улюблені гриби, складіть в пляшку і залийте бульйоном.
За бажанням можна використовувати м’ясний бульйон або навіть додати в страву шматочки обсмаженого м’яса.
Інгредієнти:
- печериці – 500 г
- вода – 500 мл
- бульйонний кубик – 1 шт.
- часник – 2 зуб.
- Лавровий лист – 1 шт.
- желатин – 15 г
- Соняшникова олія – 1-2 ст. л.
- кінза – 0,5 Пуч.
- сіль – за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
Приготування
- Розчиніть бульйонний кубик в окропі. Підійде грибний, але ви можете вибрати будь-який інший.
- Залийте швидкорозчинний желатин 2 ст. л. бульйону. Коли желатин набубнявіє, розпустіть його на водяній бані.
- Наріжте шампіньйони кубиками і обсмажте на розігрітій олії. Коли вони поміняють колір, видавіть часник і готуйте ще 1 хвилину.
- Влийте бульйон, доведіть до кипіння. Додайте перець, лавровий лист, зменшіть вогонь і готуйте 10 хвилин.
- Додайте дрібно нарізану зелень і желатин. Перемішайте і відразу зніміть з вогню.
- Перелийте грибну суміш в обрізану пластикову пляшку. Коли охолоне, поставте в холодильник до повного застигання.
- Перед подачею розріжте пляшку і дістаньте грибну ковбасу. Наріжте скибочками і подавайте.
Прекрасна закуска з грибів виглядає просто шикарно. Експериментуйте зі спеціями і бульйоном. Найсмачніша ковбаса виходить з лісових грибів .
Смачного!