Так печінку Ви точно не готували! Ніжна куряча печінка в сметанно-часниковому клярі

Інгредієнти:
  • Печінка куряча -500 г;
  • Сметана або майонез – 4-5 ст. л;
  • Яйце – 3 шт;
  • Борошно пшеничне – 4 ст. л;
  • Часник 3-4 зубчики;
  • спеції;
  • сіль;
  • олія рослинна (для смаження)

приготування: 

  • Часник пропускаємо через прес.
  • Для кляру змішуємо яйце, часник, сметану або майонез, додаємо борошно і трохи солимо. Все збиваємо вилочкою.
  • Печінку миємо, очищаємо від плівок, ріжемо порційно.
  • Злегка відбиваємо і посипаємо спеціями.
  • Вимочуємо шматочки печінки в клярі і викладаємо на розігріту сковороду.
  • Обсмажуємо з закритою кришкою з двох сторін.

Подаємо з овочами і зеленню. Печінка виходить дуже соковитою!

Смачного!