Так печінку Ви точно не готували! Ніжна куряча печінка в сметанно-часниковому клярі

• Печінка куряча -500 г;
• Сметана або майонез – 4-5 ст. л;
• Яйце – 3 шт;
• Борошно пшеничне – 4 ст. л;
• Часник 3-4 зубчики;
• спеції;
• сіль;
• олія рослинна (для смаження)

приготування: 

• Часник пропускаємо через прес.
• Для кляру змішуємо яйце, часник, сметану або майонез, додаємо борошно і трохи солимо. Все збиваємо вилочкою.
• Печінку миємо, очищаємо від плівок, ріжемо порційно.
• Злегка відбиваємо і посипаємо спеціями.
• Вимочуємо шматочки печінки в клярі і викладаємо на розігріту сковороду.
• Обсмажуємо з закритою кришкою з двох сторін.

Подаємо з овочами і зеленню. Печінка виходить дуже соковитою!

Смачного!