Свинячі рулети: ароматна та ситна закуска на святковому столі

By in Рецепти

Важко уявити святковий стіл, на якому б не було м’ясної закуски. Якщо ви не знаєте,  яку закуску приготувати для своїх гостей, то ми пропонуємо вам рецепт соковитих, ароматних та дуже смачних  свинячих рулетиків. Така смакота сподобається всім, хто її спробує.

інгредієнти:

  •  500 гр свинячої шийки;
  • 300 гр печериць;
  • 1 велика цибулина;
  • 150 гр сиру;
  • 1-2 груші;
  • 0,5 склянки червоного вина;
  • сіль;
  • перець.

приготування:

  1. М’ясо нарізати на довгасті шматочки, відбити, посолити, поперчити.
  2. Гриби нарізати пластинами, цибулю – півкільцями, грушу – невеликими шматочками, сир – смужками товщиною 0,5 * 0,5 см.
  3. Цибулю обсмажити до прозорості, додати гриби, тушкувати 10 хвилин.
  4. Остуджуємо і додаємо грушу, перемішуємо.
  5. На м’ясо кладемо начинку, шматочок сиру і загортаємо в рулетик, обв’язуємо ниткою або сколюємо зубочистками.
  6. Викладаємо на змащене олією деко.
  7. Запікаємо при 180 С близько 10 хвилин.
  8. Потім кожен рулетик обливаємо вином і знову відправляємо в духовку, приблизно на 10-15 хвилин.

 

Смачного!