Суп з перцем і помідорами: ідеально для пісного меню
Пропонуємо вам рецепт вегетаріанського супу, який ідеально підійде як для пісного меню, так і для тих, хто прагне скинути зайві кілограми. Готується суп легко і просто, а його смак нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти:
- Цибулина 1 шт;
- Часник 3 зубчики;
- Болгарський перець 2 шт;
- Томатна паста 3 чашки;
- Помідори 2 шт;
- Рис 100 гр;
- Вода 1 склянка;
- Оливкова олія 1 столова ложка;
- Орегано 1 чайна ложка;
- Чебрець 1 чайна ложка;
- Сіль, перець за смаком.
приготування:
- Розігрійте оливкову олію в сковорідці.
- Додайте в неї дрібно нарізану цибулю і готуйте її протягом трьох хвилин.
- Додайте часник і підсмажуйте все в ще 30 секунд.
- Наріжте смужками перець і відправте його до інших овочів.
- Перемістіть підсмажені овочі в каструлю з водою і овочевим бульйоном.
- Додайте всі спеції за смаком. Проваріть три хвилини.
- Тепер сюди ж можна докинути нарізані тонкими шматочками помідори, томатну пасту і рис. Готуйте все півгодини в каструлі, накритій кришкою.
- Подавати готовий суп краще зі свіжими, щойно нарізаними травами.
Смачного!