Суп з креветками і сиром: смачна страва на обід
Суп з креветками – смачна і легка страва. Він сподобається як дорослим, так і дітям. Такий супчик можна їсти навіть тим, хто дотримується дієти. А ще його можна подавати гостям і родичам, які приїхали вас відвідати.
Суп досить просто і швидко готується. Виходить смачним, ситним і легким. Він прекрасно урізноманітнює ваше меню і обов’язково сподобається близьким.
інгредієнти:
- 1 лір води;
- 3 штуки картоплі;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 800 грам креветок;
- 400 грам вершкового сиру;
- 1 столова ложка соєвого соусу;
- 1 столова ложка лимонного соку;
- 2 зубчики часнику;
- 2 столові ложки оливкової олії.
приготування:
- Розморожуємо і очищаємо креветки.
- Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками.
- Моркву очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.
- Подрібнюємо очищену цибулю.
- Всі підготовлені овочі кладемо в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту. Доводимо масу до кипіння і відварюємо овочі протягом 20 хвилин.
- Часник очищаємо і нарізаємо дрібними шматочками.
- У сковороду наливаємо оливкову олію і кладемо часник.
- Обсмажуємо його 1 хвилину і додаємо креветки. Обсмажуємо все разом протягом 2-3 хвилин. Потім додаємо в сковороду соєвий соус і лимонний сік. Перемішуємо і тушкуємо ще 1 хвилину.
- До готових овочів додаємо підготовлений сир. Його необхідно попередньо натерти на тертці.
- Продовжуємо варити суп до розчинення сиру. До речі, замість звичайного вершкового сиру можна використовувати плавлений сир. Суп вийде такий же смачний, але з трохи іншим присмаком.
- У готовий суп додаємо креветки з соусом, перемішуємо і доводимо все до кипіння. А потім можна подавати до столу.
Смачного!