Справжнє шоколадне масло
Пропонуємо вам самостійно приготувати шоколадне масло. Саме таке, яке продавали в магазинах і готували наші мами і бабусі.Таке масло прекрасно підійде до сніданку, виходить дуже смачним і ароматним. Особливо шоколадне масло подобається дітям і вони із задоволенням лопають з ним бутерброди.
інгредієнти:
- 3 столові ложки цукру;
- 50 грам какао-порошку;
- 100 мілілітрів молока;
- 200 грам вершкового масла.
приготування:
- Беремо казанок з товстим дном, кладемо в нього цукор, какао-порошок і вливаємо молоко. Все перемішуємо вінчиком до однорідності.
- Казанок ставимо на плиту і постійно помішуючи доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо суміш 2 хвилини.
- Готову суміш ставимо в миску з холодною водою і постійно перемішуючи повністю охолоджуємо.
- Розм’якшене вершкове масло кладемо в чашку і додаємо до нього шоколадну суміш. Все добре перемішуємо до однорідного стану.
- Потім беремо ємність для зберігання і перекладаємо в неї шоколадне масло. Накриваємо кришкою і ставимо в холодильник до повного застигання, а потім дістаємо в міру необхідності.
Смачного!