Справжнє шоколадне масло

Пропонуємо вам самостійно приготувати шоколадне масло. Саме таке, яке продавали в магазинах і готували наші мами і бабусі.Таке масло прекрасно підійде до сніданку, виходить дуже смачним і ароматним. Особливо шоколадне масло подобається дітям і вони із задоволенням лопають з ним бутерброди.

інгредієнти:

  • 3 столові ложки цукру;
  • 50 грам какао-порошку;
  • 100 мілілітрів молока;
  • 200 грам вершкового масла.

 приготування:

  1. Беремо казанок з товстим дном, кладемо в нього цукор, какао-порошок і вливаємо молоко. Все перемішуємо вінчиком до однорідності.
  2. Казанок ставимо на плиту і постійно помішуючи доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо суміш 2 хвилини.
  3. Готову суміш ставимо в миску з холодною водою і постійно перемішуючи повністю охолоджуємо.
  4. Розм’якшене вершкове масло кладемо в чашку і додаємо до нього шоколадну суміш. Все добре перемішуємо до однорідного стану.
  5.  Потім беремо ємність для зберігання і перекладаємо в неї шоколадне масло. Накриваємо  кришкою і ставимо в холодильник до повного застигання, а потім дістаємо в міру необхідності.

Смачного!