Соковиті помідори в клярі

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну закуску. Помідори в клярі можна приготувати дуже швидко.  Така закуска виходить дуже соковитою і досить ситною. Комбінація плавленого сиру і помідорів на смак дивна. А ще дуже зручно, що страву можна подавати як в гарячому, так і холодному вигляді. зберігайте рецепт і готуйте з задоволенням.

 інгредієнти:

  • 5 помідорів середніх розмірів;
  • 100 г сиру;
  • 2 яйця;
  • пучок зелені;
  • 2 ст. л. сметани;
  • 2 ст. л. борошна;
  • сіль за смаком;
  • перець за смаком.

приготування:

  1. Спочатку робимо невеликий хрестоподібний розріз на помідорах. Потім заливаємо їх водою, так щоб вони були повністю покриті рідиною. Через 5 хвилин знімаємо шкірки.
  2. Натираємо на середній тертці сир.
  3. У ємність з сиром додай яйця, борошно, сметану, нарізану зелень, сіль і перець.
  4. Потім гарненько все перемішати. За консистенцією суміш повинна нагадувати густу сметану.
  5. Нарізаємо помідори великими кільцями.
  6. Після цього розігрійте сковороду з олією. Кожну помідору обваляйте спочатку в борошні, потім в клярі. Так він буде краще триматися.
  7. Тепер обсмажуємо кожну з двох сторін.
  8. Подавати із зеленню і  сметаною.

Смачного!