Соковиті баклажани: ситно і дуже смачно
Пропонуємо вам приготувати просту і дуже смачну страву. Вона чудово підійде для сімейної вечері. Готується зі звичайних і доступних продуктів. Виходить ситною і дуже смачною. Сподобається не тільки дорослим, але й дітям.
інгредієнти:
- 5 баклажанів;
- 250 грам фаршу;
- 2 помідори;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 100 грам сиру;
- сіль, перець, спеції.
приготування:
- Баклажани очищаємо від шкірки з одного боку.
- Кладемо на деко, застелене пергаментним папером і солимо за смаком.
- Зверху змащуємо олією і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів на 15-20 хвилин.
- Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками.
- Обсмажуємо 1 хвилину і додаємо моркву, натерту на тертці.
- Овочі перемішуємо і тушкуємо до м’якості.
- На помідорах робимо хрестоподібний надріз і обдаємо окропом.
- Знімаємо з них шкірку, нарізаємо кубиком і додаємо до овочів. Додаємо сіль, перець і спеції за смаком. Все перемішуємо.
- Сир нарізаємо дрібними кубиками.
- У чашку кладемо овочі, фарш і сир. Все добре перемішуємо.
- Дістаємо баклажани та робимо в центрі надріз.
- Кладемо приготовлену начинку і відправляємо в духовку. Запікаємо ще 25 хвилин, а потім відразу ж подаємо до столу.
Смачного!