Смажені баклажани зі смаком грибів

Пропонуємо вам варіант приготування баклажанів. За смаком вони виходять як гриби і їх із задоволенням їдять навіть ті, хто не особливо любить даний овоч. Вони стануть прекрасним доповненням до будь-якого прийому їжі, готуються просто і з найдоступніших продуктів.

інгредієнти:

• 500 грам баклажанів;
• 2 курячих яйця;
• 200 грам цибулі;
• 50 мілілітрів рослинного масла;
• 1 чайна ложка солі;
• перець за смаком;
• 2 зубчики часнику.

приготування:

1. Баклажани промиваємо, очищаємо від шкірки та нарізаємо кубиками близько 1,5-2 см.
2. Перекладаємо в миску.
3. У чашку вбиваємо курячі яйця, трохи збиваємо і додаємо до баклажанів.
4.  Все добре перемішуємо до тих пір, поки яйця не вберуться в баклажани.
5. Ми залишаємо в такому вигляді на кілька хвилин.
6. Цибулю чистимо і нарізаємо дрібними шматочками.
7. Кладемо її на розпечену сковороду і обсмажуємо до прозорого стану.
8. Додаємо  баклажани й все перемішуємо.
9. Смажимо овочі на середньому вогні до появи красивого золотистого кольору.
   Готові баклажани солимо, перчимо до смаку.
10. Додаємо подрібнений часник, все перемішуємо і знімаємо з вогню.
11. А потім відразу ж подаємо до столу.

Смачного!