Смачнющий лосось запечений під соусом з трав

Лосось за цим рецептом виходить дуже ніжним, ароматним і таким апетитним, що від нього просто важко відірватися. Поєднання цих інгредієнтів порадує своїми смаковими якостями кожного. Любителі рибних страв оцінять таку смакоту по достоїнству. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.

 інгредієнти:

• 800 гр лосося;
• половина лимона;
• 300 мл натурального йогурту;
• 3 жовтки;
• 2 чайні ложки гірчиці діжонської;
• 10 гр базиліку;
• 10 гр кропу;
• 10 гр петрушки;
• 10 гр екстрагона;
• сіль і чорний мелений перець за смаком.

приготування:

1. В першу чергу нарізаємо рибу продовгуватими шматочками. Ширина їх повинна бути 4-5 см.
2. Розміщуємо в неглибоку форму для запікання. Укладаємо рибу щільно, не залишаючи великі зазори між шматками.
3. Солимо і перчимо до смаку.
4. Також скроплюємо лимонним соком рибу.
5. Потім в окремій ємності об’єднуємо йогурт і жовтки.
6.  Додаємо дрібно нарізану зелень, гірчицю і лимонну цедру. Добре все перемішуємо.
7. Заливаємо підготовленим соусом рибу і відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів, на 20-25 хвилин. В результаті соус повинен загуснути.
8. Після закінчення потрібного часу страва готова і її можна відразу гарячою подавати до столу.

Смачного!