Смачний яблучний пиріг з карамеллю

By in Рецепти

Пропонуємо вам рецепт дуже смачного яблучного пирога, який сподобається всім. Готується він з яблуками, корицею і горіхами. Складається він з повітряного тіста, ніжних яблук і карамельної глазурі.  Чаювання з цією смакотою буде вишукано смачним.

інгредієнти:

  • 350 гр борошна;
  • 150 мл молока;
  • 7 гр дріжджів;
  • 165 гр коричневого цукру;
  • 1 чайна ложка солі;
  • 100 гр яблук;
  • 1 чайна ложка ванільного цукру;
  • 9 столових ложок вершкового масла;
  • 4 столові ложки цукру;
  • 75 гр творогу;
  • половина чайної ложки меленої кориці;
  • 100 гр волоських горіхів;
  • 2 чайні ложки вершків;
  • 1 яйце.

приготування:

  1. В першу чергу в окрему ємність відправляємо тепле молоко і дріжджі. Добре перемішуємо.
  2. В іншу ємність відправляємо муку, яйце, дрібку солі, чотири столові ложки цукру і молоко з дріжджами.
  3. Використовуючи міксер, перемішуємо все до однорідної консистенції.
  4. Після цього накриваємо рушником і відправляємо в тепле місце на 60 хвилин.
  5. Беремося за приготування начинки. Для цього в окрему ємність відправляємо творог, 110 гр коричневого цукру, чотири столові ложки м’якого вершкового масла, мелену корицю і половину чайної ложки солі.
  6. Використовуючи міксер, перемішуємо все до однорідної консистенції.
  7. Після закінчення потрібного часу розгортаємо в прямокутний пласт   тісто і на його половині рівномірно розподіляємо начинку.
  8. Подрібнюємо волоські горіхи зручним для вас способом.
  9. Після цього посипаємо ними начинку.
  10. Яблука очищаємо від шкірки та видаляємо серцевину.
  11. Після цього нарізаємо маленькими шматочками та відправляємо слідом.
  12. Накриваємо все це другою половиною тіста і нарізаємо смужками.
  13.  Ширина кожної повинна бути приблизно 2 см.
  14. Після цього акуратно закручуємо їх спіраллю і викладаємо в круглу форму, попередньо змащену вершковим маслом.
  15. Ставимо в духовку, розігріту до 170 °, на 25 хвилин.
  16. Беремося за приготування карамельного соусу. Для цього в каструлю відправляємо 55 гр вершкового масла і ставимо на вогонь.
  17. Тепер, постійно помішуючи, додаємо 55 гр коричневого цукру і вливаємо вершки.
  18. Також додаємо ванільний цукор і добре все перемішуємо.
  19. Після закінчення потрібного часу дістаємо наш готовий пиріг і поливаємо його підготовленим карамельним соусом.

Смачного!