Смачний та оригінальний тортик «Жираф»
Представляємо вам рецепт дуже смачного та красивого тортика, який сподобається абсолютно всім. Торт виходить оригінальним і неймовірно апетитним. Цей приголомшливий смак запам’ятається всім надовго. Такий чудовий тортик не вимагає часу на просочення, тому його можна пробувати відразу після приготування, ще гарячим. Зберігайте рецепт, готуйте і насолоджуйтеся.
інгредієнти:
- 3/4 склянки молока;
- 3/4 склянки вершків 35%;
- 300 гр печива;
- 70-100 г вершкового масла;
- 100 гр маршмелоу;
- 300 гр молочного шоколаду;
- 2 яйця;
- половина чайної ложки ванільної есенції.
приготування:
- В першу чергу в чашу блендера відправляємо печиво і подрібнюємо його.
- Після цього додаємо розтоплене масло і добре перемішуємо до однорідної маси.
- Беремо роз’ємну форму і добре змащуємо її вершковим маслом.
- Потім викладаємо сюди тісто, формуючи бортики. Добре утрамбовуємо його.
- Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 160 °, на 10 хвилин. В результаті корж повинен добре підрум’янитися.
- Молочний шоколад дрібно рубаємо.
- Беремо каструльку, вливаємо в неї вершки і молоко.
- Ставимо на вогонь і підігріваємо, постійно помішуючи. До кипіння при цьому доводити не треба.
- Потім знімаємо з вогню і додаємо підготовлений шоколад. Добре все перемішуємо до повного його розчинення.
- Тепер відправляємо сюди ванільну есенцію. Знову добре заважаємо.
- В окремій ємності збиваємо яйця, використовуючи міксер.
- Після цього відправляємо їх до шоколадної маси і швидко перемішуємо. Тепер міксером трохи все збиваємо до однорідності.
- Підготовлену шоколадну начинку виливаємо на корж і повертаємо назад в духовку ще приблизно на 20 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу на гарячу заготовку викладаємо по периметру маршмелоу.
- Ставимо в духовку, розігріту до 180 °, на верхній гриль запікатися ще пару хвилин. В результаті зефір повинен трохи підрум’янитися.
Смачного!