Смачний солодкий плов

Фруктовий плов – незвичайна, на перший погляд, страва. Для більшості людей плов асоціюється зі східними спеціями і бараниною. Ми ж пропонуємо вам спробувати солодкий плов з сухофруктами. Він виходить пікантним, але не нудотним, також припаде до смаку вегетаріанцям, а діти його просто обожнюють. Зберігайте рецепт і розбавляється своє стандартне меню таким смачним пловом.

інгредієнти:

• 200 г рису;
• 1 морква;
• 10 шт кураги;
• 10 шт чорносливу;
• 100 г родзинок;
• 100 г сушених яблук;
• 400 мл яблучного або виноградного соку;
• Барбарис за смаком;
• Імбир за смаком;
• Перець за смаком.

приготування:

1. В першу чергу очищаємо моркву  і нарізаємо соломкою. Після цього відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії і обсмажуємо.
2. Потім промиваємо сухофрукти і рис.
3. Беремо казан з щільним дном і поміщаємо в нього моркву, рис і сухофрукти.
4. Вливаємо сік, закриваємо його кришкою і ставимо на повільний вогонь варитися півгодини.
5. Після цього кидаємо всі спеції і готуємо ще 10 хвилин.
6. Після закінчення потрібного часу даємо охолонути готовому плову. Прикрашаємо сухофруктами і подаємо.

Смачного!