Смачний салат з курячих сердечок

Представляємо вам рецепт простого і смачного салату. Курячі сердечка з овочами-це легка і в той же час ситна страва. Компоненти, необхідні для цього салату, прості і доступні кожному.Готується він швидко. А в результаті виходить дуже ніжним і смачним.

інгредієнти:

  • курячі сердечка – 0,6 кг;
  • лавровий лист – 2 шт;
  • чорний перець горошком – 3 шт;
  • сіль – 0,5 ч.л;
  • морква – 150 гр;
  • цибуля – 150 гр;
  • зелений горошок – 100 гр;
  •  олія;
  • спеції – ½ ч.л;
  • сушена зелена цибуля – 1 ч.л;
  • сметана для заправки.

 приготування:

  1. Обрізаємо від жиру курячі сердечка і ретельно промиваємо. Ставимо на вогонь каструлю, наливаємо в неї воду і доводимо до кипіння. Потім висипаємо в неї сердечка, додаємо сіль, перець горошком, лавровий лист і варимо 25 хвилин.
  2. Моркву і цибулю очищаємо. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю подрібнюємо.
  3. Беремо сковороду, наливаємо в неї олію і обсмажуємо цибулю 3 хвилини.
  4. Додаємо до неї моркву і тушкуємо ще 5 хвилин. Всипаємо сушену цибулю і перемішуємо.
  5. Варені сердечка ріжемо на 4 частини.
  6. Збираємо салат. У салатник викладаємо нарізані сердечка, обсмажені моркву з цибулею, горошок, додаємо спеції і  сіль. Заправляємо сметаною.

Смачного!