Смачний салат з курячих сердечок
Представляємо вам рецепт простого і смачного салату. Курячі сердечка з овочами-це легка і в той же час ситна страва. Компоненти, необхідні для цього салату, прості і доступні кожному.Готується він швидко. А в результаті виходить дуже ніжним і смачним.
інгредієнти:
- курячі сердечка – 0,6 кг;
- лавровий лист – 2 шт;
- чорний перець горошком – 3 шт;
- сіль – 0,5 ч.л;
- морква – 150 гр;
- цибуля – 150 гр;
- зелений горошок – 100 гр;
- олія;
- спеції – ½ ч.л;
- сушена зелена цибуля – 1 ч.л;
- сметана для заправки.
приготування:
- Обрізаємо від жиру курячі сердечка і ретельно промиваємо. Ставимо на вогонь каструлю, наливаємо в неї воду і доводимо до кипіння. Потім висипаємо в неї сердечка, додаємо сіль, перець горошком, лавровий лист і варимо 25 хвилин.
- Моркву і цибулю очищаємо. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю подрібнюємо.
- Беремо сковороду, наливаємо в неї олію і обсмажуємо цибулю 3 хвилини.
- Додаємо до неї моркву і тушкуємо ще 5 хвилин. Всипаємо сушену цибулю і перемішуємо.
- Варені сердечка ріжемо на 4 частини.
- Збираємо салат. У салатник викладаємо нарізані сердечка, обсмажені моркву з цибулею, горошок, додаємо спеції і сіль. Заправляємо сметаною.
Смачного!