Смачний пиріг з цитрусовою начинкою
Пропонуємо вам приготувати гарний, незвичайний і неймовірно смачний пиріг з апельсиново-лимонною начинкою. Таку смакоту можна зробити дуже швидко. Для його приготування потрібні найпростіші інгредієнти, а з процесом готування впорається навіть починаюча господиня. Із вказаної кількості продуктів вийде три невеликих пирога.
Третій пиріг буде готуватися з обрізків тіста.
інгредієнти:
- борошно 400-450 гр;
- молоко 150 мл;
- цукор 3 ст. л з гіркою;
- масло вершкове 200 гр;
- дріжджі 2 ч. л;
- сіль дрібка.
Для начинки: - лимон 1 шт;
- апельсин 1 шт;
- цукор 300 гр;
- манна крупа 1 ст. л.
приготування:
- Для приготування тіста додайте в тепле молоко цукор і дріжджі і перемішайте до розчинення цукру.
- У просіяне борошно додайте дрібку солі і розм’якшене вершкове масло. Розімніть масу руками.
- Додайте опару, яка трохи підійшла і замісіть тісто. Тісто виходить дуже м’яким і ніжним.
- Накрийте ємність з тістом і поставте в холодильник на 1 годину.
- Щоб приготувати начинку, опустіть лимон і апельсин на одну хвилину в киплячу воду, ця процедура допоможе позбавитися від гіркоти.
- Наріжте апельсин і лимон скибочками і видаліть всі кісточки.
- Нарізані цитрусові подрібніть в блендері або пропустіть через м’ясорубку. Утворений сік процідіть через сито.
- Додайте до фруктів цукор і манну крупу і добре перемішайте.
- Після того, як тісто підійде, розділіть його на дві частини.
- Кожну частину розкачайте в пласт товщиною приблизно 1 см. Обріжте розкачане тісто так, щоб вийшов квадрат.
- Зробіть два надрізи зверху і зліва. Зверху і збоку наріжте тісто на смуги товщиною по 2 см. На верхню праву частину викладіть начинку і розрівняйте її.
- Закрийте начинку лівою нижньою частиною тіста. Зробіть візерунок, переплітаючи нижню смужку тіста з бічною, кожен кінець смужки закріплюйте виделкою.
- Відправте пиріг в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
- Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.
Приємного всім чаювання!