Пропонуємо вам приготувати гарний, незвичайний і неймовірно смачний пиріг з апельсиново-лимонною начинкою. Таку смакоту можна зробити дуже швидко. Для його приготування потрібні найпростіші інгредієнти, а з процесом готування впорається навіть починаюча господиня. Із вказаної кількості продуктів вийде три невеликих пирога.

Третій пиріг буде готуватися з обрізків тіста.

інгредієнти:

• борошно 400-450 гр;
• молоко 150 мл;
• цукор 3 ст. л з гіркою;
• масло вершкове 200 гр;
• дріжджі 2 ч. л;
• сіль дрібка.
  Для начинки:
• лимон 1 шт;
• апельсин 1 шт;
• цукор 300 гр;
• манна крупа 1 ст. л.

приготування:

1. Для приготування тіста додайте в тепле молоко цукор і дріжджі і перемішайте до розчинення цукру.
2. У просіяне борошно додайте дрібку солі і розм’якшене вершкове масло. Розімніть масу руками.
3. Додайте  опару, яка трохи підійшла і замісіть тісто. Тісто виходить дуже м’яким і ніжним.
4. Накрийте ємність з тістом і поставте в холодильник на 1 годину.
5. Щоб приготувати начинку, опустіть лимон і апельсин на одну хвилину в киплячу воду, ця процедура допоможе позбавитися від гіркоти.
6. Наріжте апельсин і лимон скибочками і видаліть всі кісточки.
7. Нарізані цитрусові подрібніть в блендері або пропустіть через м’ясорубку. Утворений сік процідіть через сито.
8. Додайте до фруктів цукор і манну крупу і добре перемішайте.
9. Після того, як тісто підійде, розділіть його на дві частини.
10. Кожну частину розкачайте в пласт товщиною приблизно 1 см. Обріжте розкачане тісто так, щоб вийшов квадрат.
11. Зробіть два надрізи зверху і зліва. Зверху і збоку наріжте тісто на смуги товщиною по 2 см. На верхню праву частину викладіть начинку і розрівняйте її.
12. Закрийте начинку лівою нижньою частиною тіста. Зробіть візерунок, переплітаючи нижню смужку тіста з бічною, кожен кінець смужки закріплюйте виделкою.
13. Відправте пиріг в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
14. Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Приємного всім чаювання!