Смачний пиріг з цитрусовою начинкою

Пропонуємо вам приготувати гарний, незвичайний і неймовірно смачний пиріг з апельсиново-лимонною начинкою. Таку смакоту можна зробити дуже швидко. Для його приготування потрібні найпростіші інгредієнти, а з процесом готування впорається навіть починаюча господиня. Із вказаної кількості продуктів вийде три невеликих пирога.

Третій пиріг буде готуватися з обрізків тіста.

інгредієнти:

  • борошно 400-450 гр;
  • молоко 150 мл;
  • цукор 3 ст. л з гіркою;
  • масло вершкове 200 гр;
  • дріжджі 2 ч. л;
  • сіль дрібка.
    Для начинки:
  • лимон 1 шт;
  • апельсин 1 шт;
  • цукор 300 гр;
  • манна крупа 1 ст. л.

приготування:

  1. Для приготування тіста додайте в тепле молоко цукор і дріжджі і перемішайте до розчинення цукру.
  2. У просіяне борошно додайте дрібку солі і розм’якшене вершкове масло. Розімніть масу руками.
  3. Додайте  опару, яка трохи підійшла і замісіть тісто. Тісто виходить дуже м’яким і ніжним.
  4. Накрийте ємність з тістом і поставте в холодильник на 1 годину.
  5. Щоб приготувати начинку, опустіть лимон і апельсин на одну хвилину в киплячу воду, ця процедура допоможе позбавитися від гіркоти.
  6. Наріжте апельсин і лимон скибочками і видаліть всі кісточки.
  7. Нарізані цитрусові подрібніть в блендері або пропустіть через м’ясорубку. Утворений сік процідіть через сито.
  8. Додайте до фруктів цукор і манну крупу і добре перемішайте.
  9. Після того, як тісто підійде, розділіть його на дві частини.
  10. Кожну частину розкачайте в пласт товщиною приблизно 1 см. Обріжте розкачане тісто так, щоб вийшов квадрат.
  11. Зробіть два надрізи зверху і зліва. Зверху і збоку наріжте тісто на смуги товщиною по 2 см. На верхню праву частину викладіть начинку і розрівняйте її.
  12. Закрийте начинку лівою нижньою частиною тіста. Зробіть візерунок, переплітаючи нижню смужку тіста з бічною, кожен кінець смужки закріплюйте виделкою.
  13. Відправте пиріг в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
  14. Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Приємного всім чаювання!