Смачний пиріг на кефірі за 8 хвилин

Пропонуємо вам рецепт простого смачного пирога. Тісто для нього просто найпростіше, але незважаючи на це, смак випічки виходить таким чудовим, що не передати словами. Пиріг стане відмінним доповненням до вечері або обіду, і прекрасно підійде для сімейного чаювання.

інгредієнти:

• вершкове масло – 120 гр;
• цукор – 250 гр;
• курячі яйця – 3 шт;
• ванільний екстракт – 1 ч.л;
• кефір – 150 мл;
• борошно – 300 гр;
• розпушувач – 2 ч.л;
• дрібка солі;
  для помадки
• цукрова пудра – 1 ст;
• молоко – 60 мл;
• лимонний сік – 1 ч.л;

 приготування:

1. Форму для випічки змащуємо олією.
2. У миску кладемо розм’якшене вершкове масло, додаємо цукор і збиваємо міксером 2 хвилини (до кремоподібного стану).
3. У готову масу вбиваємо курячі яйця і додаємо ванільний екстракт. Збиваємо все міксером ще 2 хвилини.
4. У миску просіваємо борошно, додаємо розпушувач і сіль, перемішуємо.
5. До рідкої маси додаємо кефір і збиваємо кілька секунд. Потім в кілька етапів вводимо борошняну суміш. Як тільки вона добре втрутилася, тісто готове.
6. Готову масу перекладаємо в форму для випічки і розрівнюємо.
7. Масу ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 40-45 хвилин, а потім дістаємо з форми і перекладаємо на тарірку.
8. Приготуємо глазур. У чашку всипаємо цукрову пудру, додаємо молоко і перемішуємо. потім вливаємо лимонний сік і ще раз перешиваємо. Готової помадкою поливаємо остиглий пиріг і подаємо до столу.

Смачного!