Смачний грибний супчик

Представляємо вам рецепт пісного грибного супу. Він виходить ситним і наваристим, а головне, швидко готується.

інгредієнти:

• вода – 3 л;
• гриби -300 г;
• цибуля – 70 г;
• морква – 70 г;
• картопля – 300 г;
• локшина – 100 г;
•  олія;
• сіль перець.

 приготування:

1. Моркву очищаємо і натираємо на тертці.
2. Цибулю чистимо і нарізаємо кубиком.
3. Гриби очищаємо і нарізаємо шматочками.
4. У сковороду наливаємо трохи олії, розігріваємо її і всипаємо цибулю з морквою. Обсмажуємо овочі до м’якого стану на повільному вогні.
5. У каструлю наливаємо воду і доводимо до кипіння.
6. В тушковані овочі додаємо гриби, перемішуємо і обсмажуємо все разом ще 5-7 хвилин.
7. Картоплю очищаємо, нарізаємо довільною формою і кладемо в киплячу воду. Чекаємо поки вода закипить знову і варимо 5-6 хвилин.
8. Потім додаємо тушковані овочі і добре перемішуємо.
9. Варимо суп 2-3 хвилини і всипаємо локшину. Додаємо сіль, перець і спеції. Все перемішуємо і варимо ще 2 хвилини.
10. Готовий суп знімаємо з вогню, накриваємо кришкою і залишаємо настоюватися на 30 хвилин. А потім розливаємо по тарілках і подаємо до столу.

Смачного!