Смачні млинці з м’ясом

Пропонцємо вам рецепт смачних млинців з м’ясом. Вони нікого не залишать байдужим, а головне – їх можна приготувати багато і заморозити на майбутнє.

інгредієнти:

• Молоко 750 мл;
• Свинина 200 г;
• Куряче філе 500 г;
• Яйце 7 шт;
• Пшеничне борошно 260 г;
• Цибуля 1 шт;
• Цукор 2 ст. л;
• Соняшникова олія 3 ст. л;
• Сіль за смаком;
• Чорний перець (мелений) за смаком.

приготування:

1. У глибокій мисці за допомогою міксера збийте з цукром і сіллю 4 яйця.
2. Потім додайте до них 600 мл молока, соняшникову олію і борошно, ретельно перемішайте, щоб не залишилося грудочок.
3. З отриманого тіста спечіть тонкі млинці.
4. Обидва види м’яса і цибулю пропустіть через м’ясорубку.
5. Додайте 100 мл молока, спеції і замісіть фарш.
6. Млинці розріжте навпіл, викладіть на кожну половину тонкий шар фаршу і поверніть трикутником.
7. 3 яйця, 50 мл молока і сіль збийте за допомогою вилки.
8.  Млинці занурте в кляр і обсмажте на повільному вогні в сковороді з соняшниковою олією. На процес йде близько 4 хвилин для кожної сторони, але орієнтуйтеся по начинці – м’ясо повинно повністю прожаритися.
9. Готові млинці зніміть зі сковороди і викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
   Подавати до столу їх потрібно гарячими.

Смачного!