Смачна картопля по-китайськи
Хоч ця страва в Китаї, звичайно, і не дуже поширена, але подають її там по-особливому. Вона готується дуже швидко і просто. Подавати можна і як гарнір, і як закуску. Картопля виходить ароматною, дуже апетитною, хрусткою зовні і м’якою всередині. Що говорити? Треба просто пробувати.
інгредієнти:
- 1 кг картоплі;
- 3-4 столові ложки соєвого соусу;
- 3-4 столові ложки кунжуту;
- 50 мл оливкової олії;
- гострий червоний перець;
- 2-2,5 літри води.
приготування:
- В першу чергу очищаємо наш овоч від шкірки і ріжемо тоненькою соломкою. Якщо є терка для моркви по-корейськи, то використовуйте її.
- Ставимо воду на вогонь і як тільки вона закипить, відправляємо в неї нашу підготовлену картоплю на 1 хвилину.
- Після цього відкидаємо на друшляк і обдаємо холодною водою. Але картопля повинна залишитися теплою, стежимо за цим.
- Розміщуємо в ємність і поливаємо соєвим соусом.
- Потім посипаємо гострим червоним перцем стільки, скільки самі любите.
- Поливаємо олією і ретельно перемішуємо.
- Зверху посипаємо кунжутом.
Смачного!