Смачна картопля по-китайськи

Хоч ця страва в Китаї, звичайно, і не дуже поширена, але подають її  там  по-особливому. Вона готується дуже швидко і просто. Подавати можна і як гарнір, і як закуску. Картопля виходить ароматною, дуже апетитною, хрусткою зовні і м’якою всередині. Що говорити? Треба просто пробувати.

інгредієнти:

  • 1 кг картоплі;
  • 3-4 столові ложки соєвого соусу;
  • 3-4 столові ложки кунжуту;
  • 50 мл оливкової олії;
  • гострий червоний перець;
  • 2-2,5 літри води.

приготування:

  1. В першу чергу очищаємо наш овоч від шкірки і ріжемо тоненькою соломкою. Якщо є терка для моркви по-корейськи, то використовуйте її.
  2. Ставимо воду на вогонь і як тільки вона закипить, відправляємо в неї нашу підготовлену картоплю на 1 хвилину.
  3. Після цього відкидаємо на друшляк і обдаємо холодною водою. Але картопля повинна залишитися теплою, стежимо за цим.
  4. Розміщуємо в ємність і поливаємо соєвим соусом.
  5. Потім  посипаємо гострим червоним перцем стільки, скільки самі любите.
  6. Поливаємо олією і ретельно перемішуємо.
  7. Зверху посипаємо кунжутом.

Смачного!