Шоколадний торт з карамеллю і попкорном
Цікавий незвичайний смак цього тортика зачарує вас. Він чудово підійде як для щоденного чаювання, так і для вечірки з нагоди дня народження.
Необхідні продукти
- зерна попкорну – 80 гр
- олія – 1 ст.л
для карамелі - вершкове масло – 1 ст.л
- цукор – 235 гр
для шоколадного мусу - гіркий шоколад – 500 гр
- курячі яйця – 4 шт
- цукор – 100 гр
- жирні вершки – 400 мл
для глазурі - цукрова пудра – 80 гр
- лимонний сік – 1 ст.л
Починаємо приготування
- У сковороду наливаємо олію і кладемо попкорн. Накриваємо його кришкою і смажимо до готовності. Перекладаємо в миску і залишаємо остигати.
- У невеликий сотейник кладемо шматочок вершкового масла, насипаємо цукор. Ставимо його на плиту і варимо цукор до повного розчинення і появи невеликих бульбашок. Карамель повинна стати злегка коричневого кольору.
- Готову карамель виливаємо до попкорну і перемішуємо.
- Форму для випічки застилаєм пергаментним папером і викладаємо карамельну масу. За допомогою склянки формуємо дно і бортики майбутнього торта.
- У чашку наливаємо вершки, вбиваємо яйця і всипаємо цукрову пудру. Збиваємо все до пишної стійкої маси.
- Розтоплюємо шоколад, трохи охолоджуємо і додаємо в вершкову масу. Акуратно перемішуємо лопаткою. Отриману суміш виливаємо на основу.
- У мисці змішуємо цукрову пудру і лимонний сік. Перекладаємо в кондитерський мішок і наносимо візерунок на торті.
- Готовий торт прибираємо в холодильник на 2-3 години, а потім подаємо до столу.