Шоколадний торт на кефірі

Дуже простий і незвичайний рецепт смачного торта. Приготувати зможе будь-хто.

Спробуйте обов’язково!

Складові:

Для тіста:

● Кефір або кисле молоко -300 г

● Цукор – 1 стакан

● Яйця – 2 шт.

● Олія – ​​2 ст. л.

● Какао – 2-3 ст. л.

● Сода – 1 ч.л.

● Борошно – 2 склянки

Для крему:

1 варіант – сметанний крем

● Сметана – 400 г

● Цукор – 1 стакан

● Масло вершкове -200 г

2 варіант – заварний крем

● Яйця – 2 шт.

● Цукор – 300 г

● Борошно-2 ст. л (з гіркою)

● Молоко – 400 г

● Ванільний цукор – 1 пакетик

● Масло вершкове -200 г

● Для обсипання -печиво, або шоколад, або горіхи

Приготування:

1.Тісто для цього шоколадного торта готується дуже просто. В одній мисці злегка збити яйця, олію і кефір, тобто те, що рідке. В іншій – все сухе: борошно, цукор, соду, какао.

2.В посуд із сухою сумішшю влити збиті яйця, добре перемішати. Вилити в змащену олією форму, помістити в розігріту духовку.Випікати 50 хвилин при температурі 200-170 градусів.
Охолоджений пиріг розрізати уздовж на 3 частини, перемазати кремом, зверху посипати шоколадом або горіхами.

3.Готуємо крем для шоколадного торта.

Сметанний: розм’якшене масло змішати зі сметаною і цукром, збити.

Заварний: Поставити закипати молоко. А в цей час збити до білого яйця з цукром, потім поступово вбити борошно, продовжуючи збивати. Вилити цю суміш тонкою цівкою в кипляче молоко, інтенсивно помішуючи.

Зменшити вогонь, всипати ваніль, продовжуючи добре вимішувати крем. Охолодити. Додати розм’якшене масло. Добре розмішати. Поставити на півгодини в холодильник. Крем готовий.