Шоколадні кекси з кремом в мікрохвильовці

Пропонуємо вам рецепт чудових шоколадних кексів, які готуються за лічені хвилини в мікрохвильовій печі. Кекси виходять дуже м’якими, пухнастими, насиченими шоколадом. Перед подачею на стіл їх можна прикрасити цукровою пудрою, подрібненими горіхами, шоколадною глазур’ю або кремом. Шоколадні кекси з шоколадним кремом – це подвійне задоволення, подвійна радість для дітей і дорослих. Рецепт настільки простий і настільки швидкий, що гідний бути в категорії кращих.

інгредієнти:

• 4 столові ложки пшеничного борошна;
• 4 столові ложки цукру;
• 4 столові ложки води;
• дві столові ложки какао порошку;
• одне свіже куряче яйце;
• одна столова ложка рафінованої олії;
• одна чайна ложка ванільного цукру;
• одна чайна ложка розпушувача.
  для крему:
• 70 грам вершкового сиру Філадельфія;
• 4 столові ложки цукрової пудри;
• 4 чайні ложки какао порошку.

 приготування:

1. У миску просіваємо пшеничне борошно, додаємо в неї всі сухі компоненти: цукор, какао порошок, ванільний цукор і розпушувач.
2. Все добре перемішуємо ложкою, вливаємо воду і олію.
3. Вбиваємо одне свіже куряче яйце, перемішуємо до однорідності. Тісто по консистенції нагадує розтоплений шоколад.
4. Розливаємо тісто по силіконовим формочках, заповнюючи їх на дві третини.
5. Відправляємо формочки в мікрохвильову піч, готуємо при потужності 1000 Вт дві хвилини.
6. Даємо кексам трохи охолонути, виймаємо з формочок і прикрашаємо на свій смак.
7. Готуємо крем: у миску викладаємо м’який вершковий сир, додаємо какао порошок і цукрову пудру, розтираємо все виделкою до однорідної маси.
8. Лопаткою беремо крем і намащуємо ним кекси, робимо виделкою красиві узори.
9. Посипаємо все подрібненими горіхами і подаємо на стіл.Приємного чаювання!