Шашлик в духовці! Давно шукала цей рецепт!

Це нічим не гірше шашлику на природі! Шашликове м’ясо в духовці або м’ясо по-грузинськи! Давно шукала такий рецепт, м’ясо вийшло соковите і м’яке …

Грузинська кухня – джерело вдалих рецептів приготування м’яса. Це стосується не тільки шашлику, а й інших м’ясних страв, які готуються вдома. М’якою і ніжною виходить печінка по-грузинськи, різноманітна випічка з м’ясною начинкою підкорює своїм смаком і ароматом.

Пропонуємо запекти в духовці м’ясо по-грузинськи, яке за смаком дуже схоже на шашлик. Завдяки маринаду з соком лимона, страва виходить м’якою і соковитою. Свіжі трави і спеції наділяють її апетитним ароматом, а мед – приємною солодкою ноткою. Рекомендуємо використовувати в якості прянощів хмелі-сунелі, але ви можете вибрати будь-які інші спеції на свій смак.

Продукти:

1. М’ясо (свинина, яловичина) – 1 кг

2. Мед – 2 ст. ложки

3. Лимон – 0,5 шт.

4. Сметана – 1 ст. ложка

5. Хмелі-сунелі – за смаком

6. Кріп – за смаком

7. Петрушка – за смаком

8. Кинза – за смаком

9. Розмарин – за смаком

10. Базилік – за смаком

11. Сіль – за смаком

12. Чорний перець (мелений) – за смаком

Як приготувати м’ясо по-грузинськи:

Середніми шматками наріжте м’ясну м’якоть, зелень порубати, з лимона вичавити сік.

Підготовані інгредієнти перемішайте, додайте мед, спеції, посоліть. Поставте в холодильник на 2-3 години.

Після того як м’ясо замаринувалося, змішайте його зі сметаною і викладіть на деко.

Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 45-60 хвилин. Час приготування залежить від обраного м’яса і величини шматків.

М’ясо по-грузинськи подавайте з улюбленими гарнірами і овочевими салатами. Таку страву вам обов’язково захочеться приготувати ще раз.