Салат з тунцем і авокадо: ідеально для прихильників здорового харчування

By in Рецепти

Це легкий, дуже ніжний і такий корисний салат готується всього за 10 хвилин. Кедрові горішки можна замінити на рубаний мигдаль або волоські горіхи, можна їх взагалі не додавати, так само можна додати цибулю порей або шалот, зробивши додатковий шар між авокадо і помідорами. Принадність будь-яких салатів в тому, що з ними можна нескінченно імпровізувати, все залежить від того, що у вас є в холодильнику і від вашої фантазії.

інгредієнти:

  • 1 авокадо;
  • 2 середніх помідорів;
  • 2 банки тунця у воді;
  • 2 ст. л. кедрових горішків;
  • 2 ст. л. оливкової олії;
  • сік половини лайма (або лимона);
  • кінза;
  • морська сіль;
  • мелений перець.

 

приготування:

  1. Чистимо авокадо від шкірки та кісточки. Розминаємо виделкою. Не потрібно розминати до повного пюре, нехай будуть і великі шматочки.
  2. Додаємо сік лайма, сіль, перець, дрібно нарізану кінзу (буквально три гілочки), кедрові горішки.
  3. Добре перемішуємо, акуратно викладаємо на тарілку, як перший шар салату.
  4. Помідори очищаємо від шкірки. Робимо хрестоподібні надрізи і заливаємо окропом, буквально на хвилину-дві.
  5. Знімаємо шкірку, чистимо від кісточок. Нарізаємо кубиками. Трохи солимо і перчимо, додаємо кінзу, теж десь гілочки три-чотири. Перемішуємо, даємо стекти зайвій рідині.
  6. Викладаємо помідори зверху авокадо другим шаром.
  7. Змішуємо тунець і оливкову олію.
  8. Викладаємо тунець зверху помідор.
  9. Все! Салат готовий.

 

Смачного!