Салат «Грузинський» на святковий стіл з квасолею і яловичиною

Салат стане прекрасним доповненням вашого повсякденного столу, але також і зможе стати чудовою прикрасою святкового. Салат виходить не тільки смачним, але і корисним, адже готувати ми його будемо без майонезу. В якості заправки в ньому ми будемо використовувати рослинну олію.  Салат простий у приготуванні і з доступних продуктів.

інгредієнти:

  • відварна яловичина – 300 гр;
  • консервована квасоля – 1 банка;
  • болгарський перець – 100 гр;
  • гострий перець – 1/2 шт;
  • часник – 3 зубчики;
  • синя цибуля – 100 гр;
  • кінза;
  • волоські горіхи – 60 гр;
  • рослинна олія – 4 ст.л;
  • виноградний оцет – 3 ст.л;
  • сіль, перець, хмелі-сунелі за смаком

 приготування:

  1. Цибулю очищаємо, нарізаємо соломкою і кладемо в миску. Заливаємо її оцтом і залишаємо маринуватися.
  2. Болгарський перець очищаємо від насіння, перегородок і нарізаємо соломкою. Перекладаємо його в салатник і додаємо до нього подрібнений гострий перець.
  3. М’ясо добре відварюємо і розбираємо на волокна. Додаємо його до решти продуктів, туди ж додаємо квасолю.
  4. Волоський горіх обсмажуємо на сковороді і додаємо до решти продуктів.
  5. Часник натираємо на тертці і додаємо в салатник.
  6. Подрібнюємо пучок кінзи і перекладаємо до решти продуктів. Туди ж кладемо мариновану цибулю. Салат солимо і перчимо до смаку. Додаємо в нього хмелі-сунелі і рослинну олію. А потім все добре перемішуємо.

Салат виходить дуже смачним, ситним і яскравим. Він відмінно виглядатиме на святковому або повсякденному столі. Ваші близькі точно будуть від нього в захваті!

Салат "Грузинський" на святковий стіл з квасолею і яловичиноюСмачного!