Рецепт ресторанної піци. Тепер і у мене виходить легкий і тонкий корж!
Як справжня італійська піца!
Таке тісто виходить дуже схожим на справжню італійську піцу. Секрет полягає в тому, що в ньому є молоко, яке надає йому ніжності і легкості. Будь-яка начинка з такою основою викличе справжній фурор серед вашої родини і друзів.
Щоб приготувати тісто візьміть такі продукти:
- 300 г борошна пшеничного;
- 200 мл молока;
- 10 г дріжджів;
- 2 ч. л. цукру;
- Половина ч. л. солі;
- 2 ст. л. оливкової олії;
Для приготування начинки:
- 150 г сиру твердих сортів;
- 150 г шинки;
- 1 помідор;
- томатний соус.
Поетапне приготування найсмачнішої піци:
- Молоко повинно бути теплим. У нього всипте сіль, цукор, додайте дріжджі і оливкову олію. Ретельно все розмішайте.
- Борошно просійте за допомогою сита і по ложці додайте в молочну суміш. Вимішуйте тісто до м’якості. Ємність з тітом прикрийте рушником і покладіть на півгодини в тепленьке місце. За цей час тісто має підійти.
- Кухонну стільницю присипте борошном і перекладіть на неї тісто. Розкачайте його в тоненький пласт будь-якої форми.
- Тісто покрийте шаром соусу з томатів, зверху викладіть порізані інгредієнти для начинки і присипте тертим сиром.
- Попередньо розігрійте духовку і поставте запікати піцу. Готуйте приблизно 15 хвилин при 190 °.