Пишні пончики на ряжанці

Представляємо вам рецепт дуже смачних пончиків, які сподобаються багатьом.

Ніякої метушні з дріжджовим тестом. Готувати такі ласощі ми будемо на ряжанці. Ці м’які, пористі і рум’яні пончики стануть улюбленцями багатьох. Подавати їх треба остиглими і посипавши цукровою пудрою. За ароматним чаєм така смакота уплітається за обидві щоки. Рекомендую всім спробувати.

 інгредієнти:

  • 200 мл ряжанки;
  • 2 яйця;
  • 4 столові ложки цукру;
  • 10 гр розпушувача;
  • 550 гр борошна;
  • 200 мл олії;
  • цукрова пудра для посипання.

приготування:

  1. В першу чергу в окрему ємність відправляємо яйця і цукор. Використовуючи міксер, збиваємо все до пишного стану.
  2. Після цього відправляємо сюди ряжанку і розпушувач.
  3. Добре все перемішуємо і залишаємо в такому вигляді на 10 хвилин при кімнатній температурі.
  4. Потім просіваємо сюди борошно і замішуємо тісто. Воно має бути м’яким і не липнути до рука.
  5. Після цього накриваємо його рушником і залишаємо в такому вигляді на 15 – 20 хвилин.
  6. Після закінчення потрібного часу ділимо підготовлене тісто на кілька частин. Кожну з них потрібно розкачати в пласт. Товщина їх повинна бути близько 1 см.
  7. Використовуючи металеву формочку для пончиків, вирізаємо заготовки. Для цього процесу можете використовувати і звичайний тонкий стакан. Потім по центру кожної коржі потрібно зробити отвір.
  8. У каструлю наливаємо олії і ставимо її нагріватися.
  9. Після цього невеликими порціями викладаємо заготовки і обсмажуємо їх на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку. В результаті пончики повинні бути красивого золотистого кольору.
  10. Після закінчення потрібного часу шумовкою дістаємо готові пончики і перекладаємо їх на паперові рушники для того, щоб прибрати зайвий жир. Залишаємо їх остигати.
  11. Потім посипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.

Смачного!