Пиріг з творогом і яблуками: швидко і смачно
Пропонуємо вам приготувати дуже смачний пиріг. В його основі ніжне пісочне тісто, а в якості начинки використовується творог і яблука. Пиріг просто дивовижно смачний і апетитний на вигляд. Він прекрасно підійде для домашнього сімейного чаювання!
інгредієнти:
- 250 грам пшеничного борошна;
- 125 грам вершкового масла;
- 2 курячих яйця;
- 50 грам цукру;
- дрібка солі;
- 1 чайна ложка розпушувача.
Для начинки: - 450 грам сиру;
- 400 грам сметани;
- 220 грам цукру;
- 30 грам крохмалю;
- 2 яблука;
- 50 грам вершкового масла;
- 2 курячих яйця.
приготування:
- У миску просіваємо борошно і розпушувач.
- Беремо вершкове масло і натираємо його в борошняну масу, перетираємо все до стану крихти.
- В іншу миску вбиваємо курячі яйця і додаємо цукор, збиваємо все вінчиком до однорідності.
- Яєчну суміш вливаємо до борошна і швидко замішуємо тісто.
- Беремо форму для випічки і кладемо в неї тісто. Формуємо з нього дно і стінки майбутнього пирога.
- Робимо в тесті кілька проколів виделкою і прибираємо в холодильник на 15 хвилин.
- Яблука очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками.
- У сковороду кладемо шматочок вершкового масла і розтоплюємо.
- Додаємо до нього цукор (100 гр.) і яблука, все перемішуємо, доводимо до кипіння, проварюємо 5 хвилин і охолоджуємо.
- У миску кладемо творог і сметану, додаємо курячі яйця і цукор. Все збиваємо блендером до однорідної маси. Додаємо крохмаль і ще трохи збиваємо.
- Дістаємо з холодильника основу з тіста, кладемо яблука і зверху творожний шар.
- Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 40-45 хвилин.
- Готову випічку залишаємо в духовці до повного охолодження, а потім подаємо до столу.
Смачного!