Пиріг з творогом і яблуками: швидко і смачно

Пропонуємо вам приготувати дуже смачний пиріг. В його основі ніжне пісочне тісто, а в якості начинки використовується творог і яблука. Пиріг просто дивовижно смачний і апетитний на вигляд. Він прекрасно підійде для домашнього сімейного чаювання!

інгредієнти:

  • 250 грам пшеничного борошна;
  • 125 грам вершкового масла;
  • 2 курячих яйця;
  • 50 грам цукру;
  • дрібка солі;
  • 1 чайна ложка розпушувача.
    Для начинки:
  • 450 грам сиру;
  • 400 грам сметани;
  • 220 грам цукру;
  • 30 грам крохмалю;
  • 2 яблука;
  • 50 грам вершкового масла;
  • 2 курячих яйця.

приготування:

  1. У миску просіваємо борошно і розпушувач.
  2. Беремо вершкове масло і натираємо його в борошняну масу, перетираємо все до стану крихти.
  3. В іншу миску вбиваємо курячі яйця і додаємо цукор, збиваємо все вінчиком до однорідності.
  4. Яєчну суміш вливаємо до борошна і швидко замішуємо тісто.
  5. Беремо форму для випічки і кладемо в неї тісто. Формуємо з нього дно і стінки майбутнього пирога.
  6. Робимо в тесті кілька проколів виделкою і прибираємо в холодильник на 15 хвилин.
  7. Яблука очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками.
  8. У сковороду кладемо шматочок вершкового масла і розтоплюємо.
  9. Додаємо до нього цукор (100 гр.)  і яблука, все перемішуємо, доводимо до кипіння, проварюємо 5 хвилин і охолоджуємо.
  10. У миску кладемо творог і сметану, додаємо курячі яйця і цукор. Все збиваємо блендером до однорідної маси. Додаємо крохмаль і ще трохи збиваємо.
  11. Дістаємо з холодильника основу з тіста, кладемо яблука і зверху творожний шар.
  12. Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 40-45 хвилин.
  13. Готову випічку залишаємо в духовці до повного охолодження, а потім подаємо до столу.

Смачного!