Простий закусочний салат з двох інгредієнтів: швидко і смачно

By in Рецепти

Повірте: це справжній делікатес, зроблений своїми руками. Для дивовижної закуски нам знадобиться тільки відварна картопля і мариновані печериці. Здавалося б, зовсім небагато: але який карколомний ефект. Він підійде і для домашньої вечері, і для святкового столу: і в якості закуски, і як гарнір. Легка, свіжа, але при цьому ситна страва. Яскравий і насичений салат викличе бурю захоплення у кожного, хто його спробує.

інгредієнти:

  • 400 г відвареного картоплі;
  • 450 грам маринованих грибів;
  • 40 грам зеленої цибулі;
  • пучок зелені кропу.
    Заправка для салату:
  • дві столові ложки маринаду з грибів;
  • дві столові ложки оливкової олії;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком.

приготування:

  1. Три картоплини середнього розміру промиваємо, відварюємо в мундирі до готовності.
  2. Потім картоплю охолоджуємо, очищаємо від шкірки, нарізаємо великими кубиками і перекладаємо в салатник.
  3. Беремо мариновані гриби: дрібні печериці залишаємо цілими, а великі розрізаємо навпіл. Зовсім великі гриби розрізаємо на 4 частини.
  4. Перекладаємо в миску з картоплею.
  5. Подрібнюємо зелену цибулю і кріп, відправляємо до решти інгредієнтів.
  6. Займемося заправкою. У миску виливаємо маринад з грибів, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, рослинну олію і перемішуємо.
  7. Заправляємо салат ароматним маринадом, розмішуємо. Для пікантності зверху посипаємо перцем чилі, прикрашаємо гілочками кропу – і можна подавати на стіл.

 

Смачного!