Помідори по-корейськи: ідеальна закуска до шашлику

Пропонуємо вам рецепт  легкої літньої закуски до м’яса і не тільки. Помідори по-корейськи – неймовірно смачна, але проста в приготуванні закуска до будь-якого столу.

інгредієнти:

• Помідори 2 кг;
• Болгарський перець 2 шт;
• Часник 2 шт;
• Гострий перець 1 шт;
• Оцет 100 мл;
• Зелень пучок;
• Олія 100 мл;
• Цукор 80 гр;
• Сіль 2 ст. л.

приготування:

1. Часник, болгарський і гострий перці подрібніть за допомогою блендера.
2. В отриману масу додайте дрібно посічену зелень, влийте оцет, масло.
3. Додайте цукор і посоліть. На цьому Ваша заправка готова!
4. Тепер поріжте помідори на 4-8 частин залежно від їх початкового розміру. Також можна розрізати їх на пластинки.
5. У 3-х літрову банку викладіть шари, чергуючи послідовність «томати – заправка». Якщо залишилася зайва рідина, просто долийте її в банку до томатів.
6. Щільно закрийте кришкою і поставте в холодильник на ніч, при цьому перевернувши до верху дном. Це потрібно, щоб до ранку верхній шар добре промаринувався.

Смачного!