Пісний салат з квашеною капустою і грибами

З приготуванням цього салату легко справиться навіть дитина, а його смак нікого не залишить байдужим. Салат чудово підійде якості самостійної страви для легкої вечері, виходить швидко і дуже смачно.

інгредієнти:

• сушені гриби – 200 г,
• квашена капуста – 200 г,
• картопля – 200 г,
• цибуля – 1 шт.,
• часник – 2 зубці,
• рослинна олія для смаження,
• кунжутна олія  за смаком,
• соєвий соус і зелень за смаком.

приготування:

1. Картоплю помийте, щільно укладіть в каструлю і залийте водою так, щоб вона покривала овочі на пів сантиметра.
2. Відваріть картоплю на невеликому вогні до готовності. Охолодіть.
3. Сушені гриби вимочіть і обсмажте на олії.
4. Додайте до грибів соєвий соус, подрібнену зелень і часник.
5. Картоплю поріжте невеликими кубиками, змішайте з капустою, грибами та порізаною півкільцями цибулею.
6. Перед подачею на стіл, полийте салат кунжутною олією і посипте порізаною зеленню.

Смачного!