Під шампанське: які закуски подати на Новий рік

Новорічна ніч традиційно не обходиться без шампанського. Однак підібрати підходящу закуску, щоб розкрити смак напою, вдається не завжди. Ми поділимось рецептами простих страв на Новий рік , які ідеально поєднуються з шампанським.

Картопляні чіпси з сіллю або попкорн відмінно підійдуть до ігристому напою.

Завдяки поєднанню хрусткої текстури і солоного смаку з кислинкою шампанського, ці закуски стануть найпростішим і підходящим варіантом для новорічного столу.

 Нарізані паличками морква, огірок і селера з додаванням солоноватого соусу стануть відмінною закускою до Новорічного столу.

Класичне новорічне блюдо,  бутерброди з ікрою по-новому розкриє смак шампанського. Ікру можна замінити хамоном  або прошутто , головне – чимось солоним.

Смажена курка в хрусткій паніровці і пляшка ігристого – несподіване, але ідеальне поєднання на Новий рік. Важливо, щоб закуска була не надто гострою, інакше вона переб’є смак святкового напою.

Риба і морепродукти також відмінно підійдуть до новорічного напою завдяки ніжній текстурі і солонуватому смаку. А також позбавлять від головного болю 1 січня, адже, якщо підібрати правильні закуски, похмілля можна уникнути.

Головне правило – не перебивати смак алкоголю надто гострими або солодкими стравами, а також утриматися від важкої їжі.