Перець фарширований сиром, бринзою і твердим сиром

Легка і смачна страва, яку можна подати самостійно на друге, а можна і як закуску))) Дуууже вдалий рецепт !!! Перчики виходять просто незрівнянні! Соковиті, рум’яні й ароматні 🙂

Як варіант, в начинку можна додати будь-який наповнювач за смаком – курку, шинку, рибу, креветки і т.д … Смачно завжди! Рекомендую !!!

Інгредієнти:

• 5 середніх червоних перці
• 300 гр. сиру
• 100 гр. бринзи (або  сиру «фета»)
• 100 гр. твердого сиру
• 1-2 яйця
• 2-3 ст.л. сметани, або легкого майонезу
• 1-2 зубчики часнику
• свіжа зелень за смаком
• сіль, перець за смаком
•  олія

Приготування:

1. Перці вимити, розрізати навпіл і очистити від насіння. Хвостики я залишила))) Змастити половинки перців олією, викласти на деко і трохи посипати сіллю. Запікати в духовці розігрітій до 200 градусів до м’якості (до майже готовності).
2. Для начинки змішати сир, натерту бринзу і твердий сир, яйця, сметану або майонез, часник через прес, дрібно посічену зелень. Посолити і поперчити за смаком, перемішати.
3. Начинкою нафарширувати перці і запікати ще 20-25 хвилин при 180 градусах.

Подавати в теплому вигляді як основну страву, або в холодному як закуску.

Смачного!