Печиво «Вежі»: простий десерт на кожен день

Пропонуємо вам приготувати  простий та смачний десерт. готувати його досить просто, а смак нікого не залишить байдужим. Порадуйте своїх близьких такою апетитною смакотою та поділіться рецептом з друзями.

 

 інгредієнти:

Для тіста:

  • 50 г м’якого вершкового масла;
  • 90 г цукру;
  • 2 яйця;
  • 1/2 чайної ложки соди;
  • 1/2 столових ложки оцту;
  • 250 г борошна для тіста;
  • 150 г борошна для роботи з готовим тістом.
    Для крему:
  • 90 г м’якого вершкового масла;
  • 215 мл згущеного молока;
  • 1 столова ложка меду;
  • 1 столова ложка розтопленого білого шоколаду.
    Крім того:
  • 250 г розтопленого темного шоколаду;
  • чарка близько 6 x 7 см або інша форма на вибір.

приготування:

  1. Змішуємо масло, цукор, яйця і борошно для тіста.
  2. Соду гасимо оцтом і також додаємо до решти інгредієнтів.
  3. Змішуємо все в однорідне тісто, ділимо навпіл (нам буде зручніше працювати з невеликими порціями) і заморожуємо обидві половинки в морозилці приблизно близько 1 години.
  4. Тісто має стати досить твердим, щоб ми могли натерти його на крупній тертці.
  5. Терте тісто змішуємо з другою частиною борошна, а потім просіваємо через сито, щоб прибрати зайве борошно.
  6. При цьому шматочки тіста повинні бути покриті борошном і не злипатися.
  7. Кладемо тісто на деко, покрите папером для випічки, і ставимо в духовку на 10 хвилин при 180 °  в режимі обдування.
  8. В результаті у нас повинні вийти золотисті та ароматні шматочки солодкого тіста. Ставимо їх остигати, поки готується крем.
  9. Для приготування крему просто змішуємо згущене молоко з маслом, медом і білим шоколадом.
  10.  Отриману солодку масу змішуємо зі шматочками тіста. У нас виходить густа і липка суміш, з якої ми можемо зліпити що завгодно.
  11. У нашому випадку ми вирішили використовувати звичайну чарку, щоб надати печиву форму вежі. Можна використовувати будь-яку іншу форму, яка опиниться під рукою.
  12. Щоб тісто не прилипало до форми зсередини, потрібно просто злегка змочити форму водою.
  13.  Формуємо печиво і викладаємо на тарілку або деко.
  14. Готове печиво ставимо в холодильник приблизно на пів години, а потім поливаємо розтопленим шоколадом.
  15. Щоб шоколад застиг і перетворився в корочку, знову ненадовго ставимо печиво в холодильник.

Приємного чаювання!