Печу вдома замість хліба: булочки з оливками

Відмінна заміна хлібу. Такі булочки підійдуть на сніданок, як доповнення до обідк та на пікнік. А готуються вони зовсім легко!

Інгредієнти:

• Борошно – 400 г
• Вода – 300 мл
• Оливки чорні – 50 г
• Оливки зелені – 50 г
• Часник – 4 зуб.
• Олія – ​​5 ст л.
• Зелень (петрушка або кріп) – 30 г
• Сіль – 1 ч. Л.
• Цукор – 0,5 ч. Л.
• Дріжджі сухі – 2 ч. Л.

Всі подробиці та процеси в коротенькому відео:

Приготування:

1. Змішуємо борошно, цукор і дріжджі.

2. Робимо в сухих інгредієнтах поглиблення, вливаємо воду і олію (трохи залишимо).

3. Замішуємо тісто. Тісто виходить не густим, вимішувати його потрібно руками, попередньо змазаними олією (борошно підсипати не потрібно). Тісто накриваємо рушником і залишаємо на розстойку на 60 хв.

4. Дрібно нарізаємо оливки (чорні, зелені).

5. Подрібнюємо зелень (пару гілочок зелені залишаємо).

6. Подрібнюємо часник (1 зубчик залишаємо).

7. По закінченню 60 хв, втручаємося в тісто підготовлену начинку.

8. Руки змащуємо олією і розкладаємо тісто по формах. Даємо булочкам підійти протягом 30-40 хв.

9. Відправляємо в духовку на температуру 200 градусів приблизно на 30-35 хвилин, орієнтуйтеся по своїй духовці.

10. Готуємо суміш для змазування булочок. Подрібнюємо залишену зелень і часник, додаємо до них олію і добре перемішуємо.

11. Як тільки дістали булочки з духовки, ще гарячими, змащуємо їх приготовленою сумішшю.