Печінкова запіканка: ситна вечеря для всієї родини

By in Рецепти

Пропонуємо вам приготувати дуже смачну та ситну вечерю. Така запіканка сподобається всім любителям печінки. Готується досить легко і просто. Зберігайте рецепт та діліться ним з друзями.

інгредієнти:

  • Молоко – 1 склянка;
  • Печінка яловича – 1 кг.;
  • Гречана крупа – 1 склянка;
  • Сир твердий – 100 г.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Яйця – 3 шт.;
  • Цибуля – 2 шт.;
  • Сіль;
  • Перець.

 приготування:

  1. Печінку замочуємо в молоці мінімум на годину.
  2. Тим часом відваримо гречку, на воді або бульйоні.
  3. Моркву і цибулю миємо, чистимо і нарізаємо для обжарювання.
  4. Підсмажимо на олії овочі, поки цибуля не стане зовсім прозорою. Охолоджуємо.
  5. Тепер підготовлену печінку і суміш зі сковорідки перекручуємо на м’ясорубці, або збиваємо в блендері.
  6. Збиваємо в окремій мисочці яйця. Додаємо тертий сир.
  7. Домішуємо до маси гречку.
  8. Солимо, перчимо масу за смаком. Все перемішуємо і викладаємо на деко, застелене плівкою або папером для запікання.
  9. Відправляємо деко в розігріту духовку на годину.

 

Смачного!